1. Jan-Willems havermout pannenkoeken

Misschien herken je ze nog van vorig jaar? Maar deze mogen echt niet ontbreken in het lijstje. De legendarische havermout pannenkoeken van Jan-Willem van Schip. Perfect als maaltijd voor een zware training maar ook ideaal voor een beter herstel achteraf. Hieronder vind je het recept voor 2 personen. 

Ingrediënten: 100 gram havermout, 100 ml melk, 100 ml warm water, 1 ei een snufje zoetstof, snufje zout, snufje peper, 1 theelepel kaneel en olie.

Bereidingswijze: Maal de havermout fijn in een blender. Voeg de melk, zoetstof, zout, peper, kaneel en het ei toe en blend alles goed door elkaar. Als volgende stap schenk je een scheutje olie bij het beslag, zodat je dit later niet in de pan hoeft te doen. Daarna voeg je het warme water toe aan het beslag en blend je alles nog eens goed door elkaar. Dan rest er nog een ding: bakken maar!

Tip: Als variatie kun je ook wat dunne schijfjes appel toevoegen tijdens het bakken.

2. Reepjes in overvloed

Natuurlijk moet je ook tijdens het fietsen voldoende energie binnen krijgen. Dat kan eenvoudig met een energiereep of een energiegel. Tegenwoordig zijn er reepjes in overvloed en is er qua smaak voor ieder wat wils. Maar hoe kom je er nu achter welke reep voor jou het beste is en het lekkerst smaakt? Gewoon proberen. Veel merken hebben kennismakingspakketten, zodat je verschillende smaken kunt uitproberen. Super handig voor als je nog wilt uittesten welke smaak het lekkerst is. Maar ook ideaal als je gewoon van afwisseling houdt. 

Daarnaast zijn er natuurlijk ook nog andere producten waar je veel energie uit kunt halen tijdens het fietsen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een peperkoekreep, een broodje met zoet beleg of een paar winegums. Ohja, en vergeet onze guilty pleasure tijdens het fietsen niet. Een zakje Haribo beertjes is echt een must!

3. Vers bananenbrood

Iedereen weet dat bananen goed zijn voor sporters, omdat je hier veel voedingsstoffen en energie uit kunt halen. Maar iedere keer een banaan eten wordt ook zo saai. Gelukkig zijn er daarom genoeg variaties, zoals bananenpannenkoeken en bananenbrood. Laten we nou voor die laatste een heerlijk recept hebben. Dit bananenbrood bevat 202 kcal en 28 gram koolhydraten. Je haalt ongeveer 8 plakken uit dit bananenbrood.

Ingrediënten: 3 eieren, 3 bananen, 60 gram havermout, 100 gram meel, 150 gram noten

Bereidingswijze: Verwarm allereerst je oven voor op 175 graden. Gooi alle bovenstaande ingrediënten in een beslagkom en mix het goed door elkaar. Vet je cakevorm in en voeg het beslag toe. Schuif je cakevorm in de oven en bak ‘m gedurende 30 minuten gaar. Even laten afkoelen en smullen maar.

4. Sportdranken

Het is voor de renners van de BEAT weg- en baanploegen natuurlijk erg belangrijk dat zij energiek en opgeladen aan hun inspanningen beginnen en naderhand goed en snel herstellen. Daar helpt de wetenschappelijke benadering van sportvoeding door Victus Sports ze een handje mee. Vóór de trainingen en wedstrijden gebruiken ze Energy Water om hun lichaam helemaal op te laden voor de inspanning. Na elke inspanning wordt Nutrition Water gebruikt voor compleet en optimaal herstel. Nutrition Water is in samenwerking met de Universiteit van Wageningen en het VUmc in Amsterdam ontwikkeld om sporters op een gezonde, snelle en complete manier te helpen herstellen na een intensieve training of wedstrijd.

5. Gebruik de juiste producten en materialen

We vertelde je al dat er tegenwoordig super veel keuze is qua smaken voor je repen, energiegels en sportdranken. Maar welke producten heeft de performance staf precies geselecteerd voor onze profs dit seizoen. Je checkt het hieronder:

• Maurten: Het afgelopen jaar bereikte ons enthousiaste verhalen over de producten van Maurten. Zij onderscheiden zich van andere sportvoeding door de Hydrogel-technologie die wordt toegepast. De sportvoeding wordt direct omgezet naar hydrogel door het zuur in de maag. En dan presteer je beter!
  
• NatuSport: Naast het complete assortiment van NZVT gecertificeerde voedingssupplementen heeft NatuSport nog meer producten die essentieel zijn voor onze renners. Tijdens de wedstrijden en trainingen kunnen de energierepen echt niet meer ontbreken in de achterzakjes van onze renners. De favoriet van Herman ten Kate is de Natusport Energy Performance Bar in de smaak Salty Peanut.